Quel alcool est le moins nocif pour le corps

9 décembre 2020

Les boissons alcoolisées sont loin d'être les dernières parmi les produits alimentaires. Des amis, des rendez-vous joyeux et tristes importants, même juste pour augmenter l'appétit - tout va avec l'usage d'alcool. Cependant, les boissons enivrantes diffèrent par leur teneur en force, ce qui n'apporte aucun effet positif à une personne. Par conséquent, vous devez savoir quel alcool est le moins nocif pour le corps.

Classification des risques liés à l'alcool

Tout aliment contenant au moins 1, 5% d'alcool éthylique est alcoolique. Les boissons à l'éthanol sont systématisées par le taux de C₂H₅OH, le type de matières premières utilisées, le type de production et le critère de vieillissement.

Alcool:

faible teneur - bière, vin;
high - vodka, rhum de canne à sucre, gin, whisky de grain, brandy de raisin et plus.

Toutes les boissons sont fabriquées à partir de différents types de matières premières.

Le premier peut être divisé dans les catégories suivantes:

à base de raisins - cognac, vin, grappa italienne;
céréales - whisky, groupes de bière, vodka;
fruits et baies - calvados de pomme, liqueur, liqueur;
à base de plantes - baume, rhum, tequila mexicaine, absinthe.

Chaque boisson alcoolisée a sa propre teneur en éthanol.

La présence de ce dernier peut être fractionnée comme ceci:

élevé - de 67 à 96% du volume du conteneur;
normal - de 31 à 66;
moyenne - de 9 à 30;
faible - de 1, 5 à 9.

La dernière ligne comprend la bière préférée de chacun, les produits nationaux faiblement alcoolisés, le kvas, le palm toddy, le shandy.

Les boissons à l'éthanol moyen sont représentées par les vins, le vin chaud, le punch, l'hydromel.

La première étape est occupée par la vodka, l'armagnac, la tequila, le rhum, l'absinthe et d'autres liquides enivrants. Boire de l'alcool éthylique est le leader. Le volume d'alcool atteint 95%.

On pense que le principal dommage pour la santé est causé par le degré de la boisson, cependant, en utilisant des produits contenant de l'alcool faible, vous pouvez causer des dommages non moins que les plus forts.

Caractéristiques de l'alcool moins nocif

Les jugements sur les liquides enivrants varient considérablement. Certains nutritionnistes soutiennent que boire des boissons est sain, tandis que d'autres sont préjudiciables à la santé.

Les critères de l’alcool le moins nocif incluent les facteurs suivants:

Le degré de sa qualité.
La quantité d'éthanol.
Ajouts d'arômes.
Performances.

Selon les experts médicaux, la vodka est considérée comme moins nocive pour la santé. Bien entendu, cette condition est remplie avec une utilisation minimale.

Cette conclusion est conditionnée par les facteurs suivants:

faible teneur en calories;
absence d'un groupe carbonyle nocif;
par la simplicité d'un liquide alcoolisé - eau avec alcool.

Les produits de qualité consommés ne provoquent presque jamais le syndrome de la gueule de bois. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez boire de la vodka sans mesure. Pour éviter les intoxications, les aliments gras doivent être une collation.

Cependant, les experts caractérisent les vins de raisin authentiques comme l'alcool le moins sûr pour le foie. Le fruit de la brousse n'a aucun résidu nocif. Si vous ne séparez pas la peau des baies, vous obtenez un vin rouge, reconnu comme le plus bénéfique pour la santé.

Cela est dû au fait que les vitamines de la coque passent dans un milieu alcoolique liquide, saturent le corps de micro-éléments, de composés azotés organiques.

Les antioxydants améliorent le fonctionnement du système circulatoire et rajeunissent les cellules. Le vin est utilisé avec succès pour en isoler l'extrait, qui est utilisé pour faire des injections et divers produits cosmétiques.

L'effet de l'alcool sur le corps

L'alcool est considéré comme l'un des poisons les plus puissants et les plus nocifs et est assimilé à une drogue. En plus de la dépendance, une boisson capiteuse affecte négativement le travail des organes humains externes et internes. En tuant progressivement les cellules, l'alcool contribue au développement de nombreuses pathologies chroniques.

Tableau des effets négatifs de l'alcool sur les principaux organes humains:

Organes et systèmes internes	Effet des boissons alcoolisées
GIT	• destruction de l'intestin grêle; • les médecins réparent souvent une brûlure du larynx; • développement d'ulcères duodénaux; • gastrite chronique; • le travail du tube digestif est perturbé; • les aliments se déposent sous forme de toxines et commencent à se décomposer.
Foie	Les cellules de cet organe sont les plus sensibles à l'influence de l'alcool, car il est impliqué dans le traitement et la dégradation au niveau moléculaire. Cependant, ce n'est pas la fonction principale du foie. Après un court instant, son usure se produit, sa taille diminue. En fin de compte, le corps ne pourra pas éliminer les toxines. Les maladies de cet organe entraînent des pathologies cérébrales et la mort.
Navires et cœur	• une augmentation de la taille du muscle cardiaque; • cicatrices; • crise cardiaque; • décès.
Système nerveux	L'alcool dissout rapidement la graisse, qui est à 60% dans les cellules nerveuses. Par conséquent, les molécules de C₂H₅OH sont activement absorbées, se déposent, ce qui entraîne une excitation du système nerveux central et le corps se détend. En conséquence, une intoxication se produit. Au fil du temps, l'alcool s'accumule et ralentit les terminaisons nerveuses.
Fonction reproductrice	L'effet de l'alcool sur le corps masculin: • diminution de la motilité des spermatozoïdes; • impuissance sexuelle; • infertilité. Risques liés à la consommation d'alcool chez les femmes: • échec du cycle menstruel; • rétrécissement des trompes de Fallope; • réduction de l'utérus; • l'œuf n'a pas le temps de mûrir; • infertilité.
Activité cérébrale	Même une dose d'alcool supposément autorisée (50 grammes par jour) élimine plusieurs 1000 neurones du cerveau. Cet impact ne peut pas être inversé. L'éthanol provoque le collage des érythrocytes, à la suite duquel un blocage capillaire se développe. De plus, les cellules meurent et la privation d'oxygène se produit.
Système respiratoire	La consommation d'alcool est associée aux maladies pulmonaires suivantes: • arythmie; • maladies chroniques; • hypertension; • tuberculose; • inflammation.
Reins	Les reins sont les plus nocifs lorsqu'ils boivent de l'alcool, car sous l'influence de l'alcool, ils sont obligés de travailler plusieurs fois plus fort, éliminant les toxines.
Système immunitaire	Les dommages à l'immunité de l'alcool résident dans la carence en vitamines essentielles, macro et micro-éléments. De plus, la déshydratation, le travail accru d'autres organes et systèmes ne permettent pas aux forces protectrices de restaurer la santé humaine.

Foie et alcool

Le foie est le plus sensible aux boissons alcoolisées. Il traite 90% des fluides utilisés par l'homme, y compris les fluides nocifs. Les cellules de l'organe meurent rapidement, sont remplacées par de la graisse, les canaux se contractent et le corps lui-même est considérablement réduit en taille.

La condition conduit à la formation d'une maladie incurable - la cirrhose alcoolique. L'organe interne ne remplit pas de fonction antitoxique, ce qui entraîne la mort lente d'une personne. Toute boisson contenant de l'alcool est nocive, car elle contient des composants nocifs supplémentaires.

Le tableau ci-dessous en résume certains:

Bière	La boisson alcoolisée la plus nocive. Il existe un effet diurétique qui augmente la teneur en poison dans le sang.
Cocktails et énergie	Ces aliments comprennent de nombreux additifs alimentaires, des colorants qui ont un effet négatif sur le foie.
Pétillant vin	Le dioxyde de carbone augmente l'absorption d'alcool dans le tube digestif, dépassant la norme autorisée.
Liqueur douce boissons	Contient beaucoup de saccharose, ce qui augmente la charge sur le foie.

Compte tenu de l'application, on peut dire que les boissons alcoolisées absentes n'ont pas d'effet marqué sur le foie, quelles que soient leur force ou leurs caractéristiques de production.

L'effet de l'alcool sur l'estomac

L'alcool est une substance chimique qui est presque complètement absorbée par l'organisme, mais qui intensifie la production de groupes oxygénés actifs et nocifs. L'élément oxyde les tissus cellulaires, organes du tube digestif.

Même une petite quantité d'alcool consommée fait que l'estomac produit des niveaux élevés d'acide, qui se transforme ensuite en gastrite, provoquant des vomissements, de la diarrhée et des saignements internes. Cette condition peut entraîner des cancers de la bouche, du nasopharynx, de la langue et du pancréas.

Le résultat le moins nocif de l'alcool est le reflux, qui brûle la membrane muqueuse du larynx produite par l'acide. L'apparition d'un ulcère - une plaie douloureuse ouverte sur les parois internes de l'estomac, est un autre fait de consommation excessive d'une boisson intoxiquée.

La condition rend difficile la digestion des aliments, perturbe le processus métabolique. L'alcool réduit le nombre d'enzymes digestives que le pancréas produit pour la dégradation des graisses et des glucides.

L'alcool et le cerveau

La partie centrale décrite du système nerveux est le consommateur d'oxygène le plus efficace. Une consommation excessive d'alcool nuit à l'accès à O₂aux cellules nerveuses de la matière grise en raison d'un empoisonnement.

Le résultat est la démence, entraînant une mort neuronale massive. La consommation intense de la boisson intoxiquée affecte les cellules du cortex cérébral, entraînant une déplétion cérébrale.

L'effet de l'alcool sur le pancréas

Cet organe ne contient pas d'enzymes qui décomposent l'alcool, les boissons nocives affectent donc directement le pancréas. Ici, des bouchons de protéines se forment, qui retiennent le calcium, qui s'exprime par la formation de calculs et conduit à une pancréatite.

Les molécules de l'environnement alcoolique contribuent aux dommages causés aux cellules glandulaires. Précédente maladie chronique alcoolique, un nombre croissant de protéines dans les jus alimentaires. Ces derniers obstruent les petits canaux excréteurs de l'organe, favorisant la prolifération du tissu conjonctif avec des cicatrices - fibrose.

Rein et alcool

Une personne qui boit a un processus d'excrétion des reins perturbé, ce qui régule son activité. Le système de la glande surrénale est constamment en panne, le tissu protecteur de l'organe creux qui tapisse sa coquille interne est perturbé.

Dysbactériose due à la consommation d'alcool

La présence de la pathologie décrite interdit complètement l'utilisation de boissons alcoolisées. Ces derniers et gazéifiés, conduisent à des processus inflammatoires à la surface intestinale. Il est également déconseillé d'utiliser des boissons alcoolisées dans le traitement de la dysbiose, ce qui est dû au manque de résultats du traitement.

L'alcool accélère le passage des barrières biologiques, ce qui explique le passage des toxines de l'intestin, protéines digérées, qui sont de véritables allergènes.

Propriétés supplémentaires des boissons alcoolisées moins nocives

Divers additifs alimentaires présents dans la boisson enivrante aggravent l'effet de l'alcool. Pour rendre l'alcool moins nocif pour le foie et les autres organes internes, ils doivent être consommés avec des ingrédients naturels et non synthétiques.

Sucre

La substance sucrée se trouve dans de nombreux produits alcoolisés - liqueurs, vins mousseux, cocktails enivrants. Les produits sont caractérisés par une teneur élevée en calories, ce qui augmente la charge sur le corps humain.

L'alcool visqueux nocif n'est pas recommandé pour les personnes qui ont:

surpoids;
a enlevé la vésicule biliaire;
pathologie du pancréas.

Les personnes qui ont une maladie du foie, l'hépatite ne devraient pas boire ainsi.

Augmentation de la pression

Les effets des boissons au vin ne sont pas encore entièrement compris. Il contient des substances organiques, des acides aminés, divers tanins. Le vin rouge augmente la teneur en azote, provoquant une vasodilatation et une augmentation du flux sanguin. Par conséquent, après son utilisation, la pression diminue.

Cependant, l'effet alcoolique dure rapidement, le muscle cardiaque commence à augmenter les contractions, éjectant de nouvelles portions de sang, entraînant une augmentation de la pression.

Règles d'utilisation

Une personne a le droit de calculer la dose quotidienne d'alcool la plus élevée qui n'aura pas un effet négatif important sur le corps. La formule ressemble à ceci:

20: 0, 966: par degré de boisson × 100.

Sur la base des calculs, vous pouvez indiquer le volume d'alcool consommé autorisé en ml:

vodka - 51;
vin fortifié - 103;
sec, normal - 172;
bière - 415.

Si une personne ne veut pas calmer ses addictions, elle peut boire 20 grammes par jour. alcool pur, sans effet prononcé sur le foie. Cependant, il est recommandé de respecter la règle suivante: vous ne pouvez pas boire d'alcool plus de deux fois par semaine.

La seule exception concerne les vrais vins rouges secs. Un homme peut boire 50 g de la boisson par jour, une femme - 30.

Évaluation de l'alcool

Les effets nocifs de l'alcool sont connus de l'humanité depuis des centaines d'années. Une fois dans le corps, l'éthanol le décompose. La force de l'intoxication dépend à la fois de la quantité de l'intoxiqué et de son type. Voici les boissons alcoolisées les plus nocives du classement.

Vodka

La boisson masculine familière est à la dernière étape. Il n'y a pas de colorants, d'arômes ou d'autres additifs nocifs ici. La vodka peut être qualifiée de meilleur produit alcoolique diététique. Mais cela ne signifie pas boire sans mesure ou mélanger avec des cocktails.

Cependant, la vodka présente des inconvénients:

empoisonnement fréquent;
utilisation accrue;
vendent souvent un substitut, un faux.

Hangover est classé trois sur 10.

Vin

La boisson décrite peut être attribuée à un médicament.

Les avantages du vin rouge comprennent:

empêche la formation de caillots sanguins, toutes sortes d'inflammations;
réduit la concentration de cholestérol nocif;
resvératrol- phytoalexine naturelle, antioxydant résiste au vieillissement de l'organisme.

L'inconvénient est la présence de méthanol nocif. Une utilisation excessive entraîne une grave gueule de bois.

Le vin blanc est moins sain, mais il abaisse la concentration de cholestérol en raison de composés chimiques. Le milieu liquide du raisin est saturé de sulfites nocifs, qui sont ajoutés par le fabricant du produit, ce qui provoque des symptômes toxiques graves qui se produisent après 3 verres d'alcool. Provoque des réactions allergiques, de l'asthme, des migraines, des maladies dentaires.

Les signes alcooliques d'intoxication sont notés 6 points.

Liqueur

Ces produits sont moyens et résistants. La forte présence de sucre conduit au fait qu'il est utilisé dans la préparation de cocktails.

Désigne généralement les types suivants:

Fortifié - jusqu'à 45% d'alcool, 50% de sucre.
Dessert - 30-30%, respectivement.
Crèmes - 15-23-60%.

Les avantages de ce type de houblon sont la douceur, la teneur en ingrédients utiles d'herbes, de racines de plantes, de fleurs.

L'inconvénient est le niveau élevé de sucre, la teneur élevée en calories, provoquant parfois des allergies, une sensation désagréable dans l'estomac.

Cognac

La boisson intoxiquée contient une quantité minimale d'additifs alimentaires nocifs, a un effet vasodilatateur et entraîne la mort de certains microbes pathogènes. L'apport quotidien ne doit pas dépasser 50 ml, femmes - 30.

Avantages:

élimination des spasmes gastriques;
pas d'additifs;
stimulation de l'appétit;
normalisation de la pression artérielle;
humilité des maux de tête.

Les inconvénients sont inhérents à un grand nombre de restrictions - hypertension, dépendance, diabète, haute teneur en calories. Une utilisation accrue conduit à une insuffisance vasculaire aiguë.

Syndrome d'alcoolisme - 8 unités.

Bière

L'alcool est fabriqué à partir d'orge en utilisant des additifs (houblon, levure).

Indicateur positif - faible teneur en éthanol nocif 3-8 °, ainsi que les facteurs suivants:

empêche le développement d'une maladie coronarienne;
le silicium restaure les os;
élimine les sels d'aluminium, d'autres métaux, des substances cancérigènes;
aide à la croissance des cheveux;
faible teneur en calories;
thiamine, riboflavine, pantothénique, acide nicotinique.

Une chope de bière alcoolisée contient un quart de la valeur quotidienne des vitamines B.

Facteurs négatifs:

l'augmentation de l'acide urique conduit au développement de la goutte;
inhibe la digestion grâce à une absorption facile;
provoque une inflammation de l'œsophage, de l'estomac.

La consommation fréquente de ce type de boisson alcoolisée provoque l'obésité et les maladies cardiaques.

Vins mousseux

Le champagne

est classé suivant. Les antioxydants présents restaurent les fibres nerveuses, la composition chimique a un effet bactéricide, favorise la circulation sanguine, réduit le cholestérol nocif et dilate les vaisseaux sanguins.

Cependant, il y a une intoxication rapide, due à la présence de bulles de dioxyde de carbone, contribue à l'apparition de pathologies hépatiques, ralentit la digestion.

Gueule de bois alcoolisée - 7.

Whisky

Il existe un avis médical selon lequel le produit ralentit le développement de tumeurs malignes. Cependant, une utilisation excessive entraîne des troubles mentaux, de la rage, du délire tremens.

La totalité des symptômes liés à l'alcool - 8 unités.

Brandy

La liste continue avec le brandy. L'environnement enivrant de la boisson contient un grand nombre d'antioxydants qui ralentissent le vieillissement, l'acide ascorbique. En raison de nombreuses impuretés, l'intoxication alcoolique la plus grave est observée - 9.

Cocktails alcoolisés

La présence d'alcool, de gaz, de sucre crée un mélange dangereux pour la santé. Ce dernier provoque une intoxication rapide, sature le sang, ce qui entraîne une absorption dynamique du glucose.

Énergie

L'alcool le plus nocif est les boissons énergisantes contenant du C₂H₅OH. Un liquide alcoolique fort avec eux provoque des dommages tangibles aux organes internes. L'agressivité, les tendances suicidaires augmentent, une perte de conscience est observée.

Le choix des boissons alcoolisées est recommandé celles dont la teneur en alcool est moins nocive pour la santé. Ce sont des vins naturels rouges et blancs.